Almidon de frijol mungo 500 gr Pine

BBD 23.11.22

El proceso especial de elaboración de la mezcla para tempura de la marca Lobo entrega al paladar un sabor crujiente que típicamente logra sentirse en muchos platos asiáticos. La tempura asiática es realmente una técnica de rebozado especial cuyo sabor crujiente es único.

Esta harina para tempura se encuentra elaborada a base de harina de trigo y almidón de maíz. La tempura asiática es una fritura rápida en aceite muy caliente, a esta mezcla se le debe añadir agua muy fría, casi helada. Se puede empanizar: setas, verduras, pescado, camarones y langostinos, todos finamente cortados en tamaño de un bocado.

Las perlas de tapioca son un alimento esencial en la cocina tailandesa que se caracteriza por su textura suave y masticable. Gracias a su sabor neutro las puedes combinar con una gran variedad de ingredientes. Sin lugar a dudas, comprar perlas de tapioca te ayudará a crear experiencias gastronómicas inolvidables.

Para preparar las perlas de tapioca Thai Dancer has de hervirlas en abundante agua durante unos 15 minutos, escurrirlas y enjuagarlas con agua fría. Las puedes consumir calientes o frías. Es posible añadirlas a bebidas y ensaladas o utilizarlas para realizar postres como el bubble tea. ¡Diviértete usándolas en creativas preparaciones!

Harina para tempura con textura aireada y dorada en formato de 150gr, para elaborar tempuras con una cobertura ligera y crujiente. Su aplicación es muy fácil, solo es necesario mezclarla con agua fría para obtener una masa homogénea lista para freír. 

Puedes utilizarla para preparar tempura de gambas, calamares, verduras o incluso pollo empanado. También es una opción excelente para cocinar aperitivos crujientes que se pueden complementar con salsas tradicionales como tentsuyu o salsa de soja.

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La harina de arroz glutinoso es un elemento esencial en la cocina asiática debido a su consistencia pegajosa, su carencia de gluten y su sabor dulce.

Si estás considerando comprar harina de arroz, es importante que sepas que se utiliza en la elaboración de postres, pasteles y delicias que requieren un toque dulce. También se emplea en la preparación de salsas para proporcionarles un espesor especial, rellenos deliciosos, mochis y bolas de arroz.

La harina Windmill es una excelente elección para tener en casa, con una calidad insuperable, un sabor auténtico y una experiencia que los entusiastas de la cocina asiática deben probar.

La harina de arroz de Wind Mill se elabora a partir de arroz blanco no glutinoso. Es baja en calorías, aporta 346 kcal por cada 100 g y no contiene gluten. Este alimento es perfecto para espesar sopas y salsas, aportar textura a rebozados y empanados, y preparar recetas dulces y saladas. Su composición facilita la digestión y permite elaborar masas ligeras y crujientes en frituras y horneados. Puedes usarla en platos como tempuras, panificados sin gluten, papillas, patés asiáticos y cereales hinchados.

 

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Las perlas de tapioca para postre Thai Dancer son básicas para la elaboración de diversos postres, dulces, pudín y hasta infusiones (Boba boba) en la gastronomía asiática. Antes que nada, hay que hervir la tapioca granulada en agua y girar hasta que las bolitas tapioca sean translúcidas. Después, puedes disfrutar de unos postres nutritivos, ya que la tapioca protege la mucosa gástrica al tener un alto contenido de fibra y una consistencia viscosa, lo cual favorece la digestión.

Es ideal para aquellas personas intolerantes al gluten, ya que proporciona energía al ser un almidón de tapioca sin los perjuicios del gluten.

La harina para tempura Gogi es ideal para la preparación de estas recetas de origen japonés, que consisten en bocadillos hechos con trozos de pescado o mariscos o vegetales empanizados.

Esta harina especial permite obtener unas tempuras crujientes y muy bien doradas y, por si fuera poco, también puede emplearse para preparar pollo empanado.

Para preparar las tempuras solo tienes que hacer una mezcla uniforme de harina para tempuras Gogi, huevo y sal al gusto; cortar el pescado, mariscos o vegetales en trozos medianos; bañarlos en la mezcla y freír hasta dorar. Puedes acompañar con el tradicional tentsuyu o cualquier otro caldo que prefieras.

La harina de arroz glutinoso negro es un elemento idóneo para que logres masas elásticas y estables. Tiene una textura fina y un sabor neutro, por lo que es ideal para repostería sin gluten y para espesar salsas. También se usa para crear fideos de arroz y mochi.

La harina para pollo frito picante de Lobo, será tu mejor aliado para la textura y delicioso sabor que buscas a la hora de cocinar. Además, no cuenta con conservantes artificiales u otros químicos añadidos, por lo que es muy saludable para ti y para tus invitados.

Es fácil de utilizar, simplemente debes agregarla a la preparación o cómo rebozado y ya está condimentada. Además, encontrarás una receta de pollo frito en el paquete, así podrás deleitar a tus invitados o a ti mismo con una cena especial y deliciosa. También funciona como harina para platos asiáticos que seguro descubrirás pronto. ¡Pruébala aquí!

La masa de buñuelos de plátano Lobo es perfecta para preparar y para compartir en familia. Los buñuelos son un buen aperitivo para esas ocasiones especiales que necesitan un toque dulce. Los buñuelos de plátano son muy comunes de ver en restaurantes tailandeses y, en general, en todo el continente asiático.

Esta masa especial para buñuelos te permitirá preparar este bocadillo para consumirlo en cualquier momento del día, ya que son muy versátiles. Puedes disfrutarlos solos, en batidos, con yogur o incluso como un ingrediente más para hacer un postre dulce. Es una excelente opción si quieres disfrutar de algo dulce y distinto.

Las migas de pan Panko son copos de pan seco muy ligeros que se utilizan mucho en la cocina asiática. Las migas son adecuadas para hacer crujientes coberturas en recetas de pescado, carne, mariscos y verduras. Este ingrediente se adhiere de manera firme a los alimentos.

De esta manera, estas harinas especiales aportan un efecto crunch. Estas harinas de cocina ofrecen una excelente textura y un sabor distinto a tus platos. Asimismo, los alimentos no quedan impregnados de aceite como ocurre con el tradicional pan rallado, por lo que lo absorbe. Por lo tanto, otorga beneficios a la salud. Se utiliza de manera fácil.

Las preparaciones dulces no pueden faltar en la comida tailandesa, por esta razón la harina de repostería de la marca Gogi, puede formar parte de un amplio recetario en casa.

Para un uso correcto, mezclar la harina de dulces con 800 ml de agua fría y remover durante 5 minutos. Agregar 350 ml de leche de coco caliente y añadir 300 ml de agua fría a la masa de la torta. Dividir la masa y agregar color. Cocinar al vapor durante 5 minutos y dejar que el pastel se enfríe por 3 horas.

¡Disfruta del suculento sabor de Tailandia con esta harina para hacer dulces!