
Almidon de tapioco bruto (arruruz) 375 gr Cock
El almidón de arrurruz es una harina de almidón extraída de la raíz de la Maranta arundinácea, una planta de las selvas centro y suramericanas, ampliamente utilizada por los nativos de esas zonas. Debido a su insipidez y a su alto contenido de almidón y de fibra, este polvo se emplea fundamentalmente como agente espesante tanto en recetas dulces como saladas.
Este almidón para cocinar da consistencia a sopas, cocidos y salsas y también a postres como natillas, mermeladas, jaleas y tortas. No contiene gluten y siempre que la almacenes en un lugar fresco y seco, podrás conservarla por mucho tiempo.