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Las puntas de brote de bambú empacadas al vacío son un producto de alta calidad y de gran aporte nutricional. Son unas conservas de verduras elaboradas a partir de una rama joven de la planta de bambú. Esta es una etapa en la que es comestible y tiene un gran sabor y un aroma intenso.

Es una comida saludable con un sabor ligeramente dulce y amargo. Los brotes de bambú son muy utilizados en la cocina china, pues forman parte de sus principales ingredientes. Son ideales para preparaciones en wok, pues responden bien a esta forma de cocción. Se pueden combinar con verduras y carne.