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El chile con ajo en aceite es un condimento muy utilizado en la cocina tailandesa. Tiene un sabor intenso y picante, textura crujiente y aroma especiado.

El aceite con chile es perfecto para darle un toque extra a comidas salteadas, sopas, guisos y arroces. Combina bien con carnes, mariscos y verduras, sin opacar los ingredientes principales. Puedes usarlo en recetas como la sopa tom yum, los fideos pad thai o el pollo kung pao. También es una gran opción para aderezar ensaladas, acompañar dumplings o dar más profundidad a caldos y salsas. Además, este chile con aceite se puede mezclar con arroz blanco o fideos para transformar un plato sencillo en una experiencia distinta.